Alta Cima
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AltaCima es el nombre de fantasía de Cavas Schröder & Hanke Ltda. que refleja la altitud de mira en la que se inspiran nuestros enólogos en la producción de sus vinos, los cuales pueden ser degustados en el mirador de la bodega. La curvatura del techo enmarca los viñedos y las altas cimas de los volcanes Peteroa, Planchón y Descabezado grande en un majestuoso espectáculo.
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[editar] Historia
Durante su infancia Klaus Schröder, enólogo jefe y propietario de la viña AltaCima, pasó varias vacaciones en una viña en Caldas de Vizella con su familia, en el distrito de Braga en Portugal. Esta repetida experiencia, un recuerdo recurrente -casi místico- incidirá en la elección de una carrera y un rubro atípico en la paleta de alternativas de la post-guerra europea.
Habiendo estudiado Enología y Manejo de Viñas en Alemania (Weinsburg & Geisenheim) Klaus llegó a Chile en el año 1965 como enólogo de la Viña San Pedro. Se casó con Katharina Hanke en el año 1971 y en el año 1974 el matrimonio Schröder Hanke, con un acabado conocimiento de los micro-terroirs de la zona centro sur, adquiere y planta 62 hectáreas de viñedos en el valle del Lontué.
En el año 2000 terminaron de construir su propia bodega, Viña AltaCima. Durante la vendimia del año 2001, empieza una nueva etapa en sus vidas cuando la viña, esa aspiración soñada, comenzó a producir el Ensamblaje Premium Reserva: AltaCima 6.330.
El nombre del vino AltaCima 6.330 se inspira en la altura del volcán Parinacota a 6.330 mts. El cual siendo uno de los volcanes andinos de forma geológica casi perfecta es una apropiada imagen para el armónico ensamblaje de las distintas variedades que conforman éste vino.
En diciembre del 2005 se lanzó al mercado su pareja, un Chardonnay Premium, un vino de frutosidad tropical, cítrico, complejo, mineral, finamente láctico, envolvente con una vitalidad de mucho nervio y distintivamente refrescante.
[editar] Vinos
- Linea AltaCima 6.330
- Late Harvest
- Ensamblaje 6.330
- Chardonnay 6.330
- Linea AltaCima 4.090
- Syrah
- Cabernet Sauvignon
- Carménère
- Gewürztraminer
- Merlot
- Chardonnay
- Blend
- Linea Icono
- Ikono Ataraxia
[editar] Equipo
- Klaus Schröder (Presidente y Jefe Enológico)
- Katharina Hanke (Gerente General)
- Manuel Gross (Gerente Administrativo)
- Carmen Merino (Enólogo)
- Carolina Opazo (Control de calidad)
- Héctor Inostroza (Departamento Administrativo)
- Jorge Salazar (Jefe Bodega)
- Desiderio Calderón (Jefe Campo)
